近日，由上海市商务委员会指导，上海市商业联合会与上海广播电视台联合主办的大型美食竞技综艺“上海环球美食超级争霸赛”正式拉开帷幕。作为“上海环球美食汇”的核心板块，该赛事自5月3日起在东方卫视黄金档播出。在这场汇聚了来自中国、法国、意大利等七国80余位名厨的高规格竞技中，妙可蓝多被正式确立为赛事的唯一官方指定奶酪品牌。
本次大赛不仅吸引了超过800名业内厨师报名，更邀请了多位明星担任饕客评委，兼具专业深度与大众关注度。在激烈的海选与晋级赛中，名厨们需要在现场制作菜品，接受大众评审与专业评委的双重考量。妙可蓝多以“官方奶酪”的身份深度介入这一专业舞台，旨在通过高规格的烹饪竞技，向餐饮行业展示奶酪在风味改良与菜品创新上的应用潜力。
在餐饮行业竞争日趋白热化的背景下，食材的差异化应用成为企业突围的关键。妙可蓝多此次为赛事提供奶酪应用创意与风味解决方案，实质上是在向B端市场传递其作为“餐饮方案解决者”的专业定位。通过名厨在焗饭、烘焙乃至各类创意菜中的实操演绎，妙可蓝多展示了其产品如何帮助酒店、烘焙店及连锁餐饮企业实现菜品升级，从而为拓展B端业务奠定了信任基础。
在总裁蒯玉龙的带领下，妙可蓝多持续强化在B端餐饮企业的应用教育与场景渗透。此次合作不仅是品牌巩固行业地位的市场行为，更是通过“开放式实验室”的形式，与国内外主厨共同探索奶酪在中式烹饪及融合菜中的应用边界。
